Einführung in Milo Mehl
Milo Mehl, das aus Sorghum Hirse hergestellt wird, bietet eine nahrhafte und glutenfreie Alternative zu Weizenmehl. Diese außergewöhnliche Zutat stammt ursprünglich aus Äthiopien und Eritrea und hat sich an das heiße, trockene Klima angepasst.
Vorteile von Sorghum Hirse
Die Verwendung von Sorghum Hirse in der Küche bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Milo Mehl ist reich an Nährstoffen und eignet sich hervorragend für verschiedene Rezepte, besonders für glutenfreie Backwaren. Es hat eine einzigartige Konsistenz, die die Textur von traditionellen Mehlen gut ergänzen kann.
Globale Anbaufläche
Weltweit nimmt die Anbaufläche für Milo die fünftgrößte Position ein. Dies zeigt die wachsende Beliebtheit und Nachfrage nach
Zutaten
Sorghumhirsekörner
Hinweis für Allergiker:
kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 1472 kJ / 348 kcal |
| Fett | 3,4 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 0,48 g |
| Kohlenhydrate | 65,5 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Salz | < 0,05 g |
Sorghum Hirse 
als nachhaltige und gesunde Nahrungsquelle. Auch in Europa findet Milo Mehl zunehmend Anwendung, um die Ernährung vielfältiger zu gestalten.
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